Qual o melhor chocolate ?

A resposta você provavelmente já sabe.

Mas sabe o motivo ?

O cacau em pó contém flavonóides, substâncias ricas em antioxidantes que podem ajudar a diminuir o risco de algumas doenças crônicas e melhorar o humor e a cognição.

O estudo COSMSO descobriu que, embora os suplementos de cacau (e nao o chocolate em si) não tenham reduzido os ataques cardíacos, reduziram as mortes relacionadas com doenças cardíacas.

Quanto mais escuro for o chocolate, maior será a probabilidade de ele ter alto teor de flavonóides e baixo teor de açúcar e não conter gorduras adicionadas.

Ou seja, chocolates amargos !

O chocolate branco é a variedade menos saudável, pois não contém cacau e é rico em gorduras e açúcar.

Não está claro ainda informações sobre a quantidade a ser consumida.

Mas como sempre, coma com moderação. Não transforme o chocolate em remédio !

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